je kategorie produktů s obsahem mastných kyselin (triglyceridů) se středně dlouhým řetězcem, které jsou známé také jako MCT tuky. Ty nejčastěji pochází z kokosového oleje, ale nachází se také v palmojádrovém oleji a kravském mléku. Mají speciální chemickou strukturu, díky které se oproti běžným mastným kyselinám s dlouhým řetězcem rychleji tráví. Tělo je tak může hned využít jako zdroj energie pro pohyb. I proto si MCT oleje oblíbili sportovci a také lidé, kteří přijímají většinu energie z tuků. To je typické například pro keto dietu, paleo nebo nízkosacharidové stravování (low carb).
MCT oleje nejčastěji obsahují kyselinu kaprylovou, kaprinovou nebo laurovou, které byly zpravidla extrahovány z kokosového oleje. Mají střední délku řetězce (Medium Chain Triglycerides), díky čemuž se oproti běžným olejům s dlouhým řetězcem rychleji tráví (mimo kyselinu laurovou, která se chová spíše jako tuky. Je to dáno tím, že po konzumaci téměř ihned putují do jater, která je přemění na využitelný zdroj energie pro pohyb, mozkovou činnost a další tělesné funkce. Díky tomu si je oblíbili sportovci, kteří chtějí šetřit zásoby svalového glykogenu a preferují příjem energie z tuků před sacharidy.
MCT oleje se díky svým vlastnostem v posledních letech také dostaly do hledáčku vědeckých pracovníků. Ti zkoumají jejich pozitivní vliv na nervovou soustavu, mozkové funkce, sportovní výkon a hubnutí. V těchto oblastech má tento typ tuků skvělé výsledky a řada lidí jej už nyní používá jako podporu při hubnutí a sportovním výkonu. Díky svým vlastnostem se hodí pro doplnění energie před výkonem i během něj. Je tak ideální na déletrvající sportovní aktivity, jako jsou běh a cyklistika.
MCT oleje jsou populární také mezi příznivci zdravého životního stylu a stravy se sníženým obsahem sacharidů. Ocení jej tak jedinci, kteří preferují keto, low carb nebo paleo dietu.
Položky -29-6 z celkového počtu 6
